Chinatown clams casino är en av Brian Howards ursprungliga skapelser.Sabin Orr
On-Strip och av, Las Vegas vet hur man kastar ner på nyårsafton. Här är fem glittrande och läckra alternativ för din sista måltid 2017.
För bra mat och ett Gatsby-tema
Sparrow + Wolf , kock Brian Howards triumferande off-Strip-sensation på Spring Mountain Road, har snabbt etablerat sig som en av stadens bästa restauranger med kreativa rätter som Chinatown clams casino och udon med lamb ragu. På nyårsafton gör restaurangen saker lite annorlunda med sin Gatsby-tema Innocence Lost soiree, där $ 125 ger dig en speciell spridning med all mat och dryck du vill njuta av. Klä dig för att imponera (det kan finnas en belöning för din snygga kostym) och förvänta dig kaviarstötar och ett champagnetorn. Festen börjar klockan 22. Ring upp för att svara.
För Hoppin ’John With Caviar
David Chang öppnade sin första Vegas-restaurang på The Cosmopolitan.Gabriele Stabile David Chang Momofuku på Cosmopolitan går stort på nyårsafton med en fem-rätters, $ 148 blowout rubrik med prime rib och tryffel king krabba med potatis och gräddad spenat. Festmåltiden börjar med en hoppin 'John canape med kaviar. (Chang har visat att stekt kyckling och kaviar passar bra tillsammans, så vi kommer att lita på att svartögda ärtor och ris med kaviar är en bra kombination.) Festen inkluderar även hiramasa crudo, Dover sulroulad och ål-och- Matsutake congee. Dessert är en parfait med dulce de leche, rökt ananas, kokosnöt och lime.
Satsa allt på röd sås
Köttbullar är ett måste på Raos.Raos Las Vegas Chansen är stor att du aldrig får äta på East Harlem's Rao's, som fortfarande är en av de mest exklusiva restaurangerna i världen. Men du kan boka bord på Raos Las Vegas inne i Caesar Palace, där nyårsafton betyder en tre-rätters fest på $ 98 med val av pasta som spaghetti alla bolognese och hummer-och-räkor diavolo. Huvudalternativ inkluderar filet mignon marsala eller den berömda farbror Vincents citronhöna. Glöm inte att lägga till köttbullar som en à la carte-sida och avsluta natten med tiramisu eller cannoli. Endast telefonbokningar .
För biff och hummer i Summerlin
Andiron är platsen för biff och skaldjur i SummerlinBill Milne Elizabeth Blau och Kim Canteenwalla Andiron Steak & Sea i Summerlin är alltid ett alternativ för en baller måltid utanför Strip. Dess överdådiga nyårsfirande har en tre-rätters middag på $ 95 med aptitretare som en kyld kungskrabbsallad och huvudrätter inklusive en wagyu New York-remsa och en helrostad hummer. Vi älskar idén om en muntrio (jordgubbe, chokladmousse, kokosnötkaramell) som din sista efterrätt 2017. Biljetter finns tillgängliga uppkopplad .
För modern asiatisk mat visade sig upp till 11
Njut av en modern japansk middag på Kumi.Kumi Las Vegas Tio , kock Akira Backs bländande moderna japanska restaurang vid Mandalay Bay, serverar en familjefest ($ 95 för sittplatser från 17:00 till 19:00, $ 125 från 19:30 till 23:30) med tonfisk tacos, bao bullar, hirame carpaccio, krispig bläckfisk, krispig fläskmage, korta revben av Kobe-nötkött, grillad skotsk lax, kokosriskakor och mer. Back, som precis fått en Michelin-stjärna för Dosa i sitt hemland Seoul, är en av Vegas mest respekterade kockar. Han är en tidigare professionell snowboardåkare som vet när man ska ta saker till det yttersta men som också förstår vikten av balans när han väver ihop japanska ingredienser och koreansk-amerikanska smaker. Hur som helst, en annan maträtt som Kumi serverar på nyårsafton är Hot Mess, som är krabba, sashimipoke, avokado och vad restaurangen kallar skrikande O-sås. Det här är Vegas, så varför inte uppmuntra gästerna att avsluta året med en smäll?
Andy Wang, den tidigare fastighets- och reseredaktören på New York Post , har täckt västkustmat och dryck i mer än ett decennium.
