Huvud Övrig Farväl, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Farväl, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Vilken Film Ska Jag Se?
 
Smith St. är nu terrängen för nationella varumärken: Emily Assiran / Commercial Braganca

Smith Street är nu terrängen för nationella varumärken. (Foto: Emily Assiran / Commercial Braganca)



Feller Brooklyniter i en viss ålder som har bevakat hur Brooklyn har tagit sina första steg från spädbarn till fullblåst gentrifiering, har de senaste veckorna varit en mindre mardröm.

Livsmedelsbutiken, den mest ikoniska av restaurangerna längs Smith Street, aka Restaurant Row, stängde. En avskedsnot antogs på fönstret:

Det har varit en fantastisk körning, anteckningen började, men The Grocerys sista middagsservice kommer att vara lördag den 27 juni. (Ägarna returnerade inte Commercial Bragancas samtal efter presstid och e-postmeddelanden studsade tillbaka.)

Livsmedelsaffären anlände till 288 Smith Street på 1990-talet när remsan fortfarande var nedslagen och dumpad (fängelset på Atlantic Avenue hjälpte inte) men det här hantverksmässiga matstället med 30 platser som drivs av man-och-fru-alum från Savoy och Gotham Bar & Grill etablerade ett strandhuvud. På något sätt böjde The Grocery sig till den sjunde högst rankade restaurangen i New York City 2004 Zagat's guide efter bara Le Bernadin, Daniel, Peter Luger, Nobu, Bouley och Jean Georges. Under de närmaste åren började många restauranger att gro i den närliggande marken på Smith Street som sträckte sig från Downtown Brooklyn genom Cobble Hill och Carroll Gardens. Inget annat kvarter i Brooklyn, förutom kanske Fifth Avenue i Park Slope eller Bedford Avenue i Williamsburg, verkade vara en bättre symbol för stadsdelens önskvärdhet - och The Grocery var dess förfader.

Nu är det borta. Till största del. Charles Kiely och Sharon Pachter sa i sin avskedsanteckning att de efter sommaren kommer att vara värd för privata evenemang i rymden.

Om slugn till tarmen inte bedövade, gjorde det säkert nästa information: Char nr 4 stängde också butiken. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)








På sitt eget sätt var detta en ännu större chock. Char nr 4 på 196 Smith Street var lite mer i linje med hipster Brooklyn's anda 2015. New York tidningens kritiker Adam Platt sprang över sin bourbon-meny och utsåg den till en av de 101 bästa restaurangerna i staden 2012. (Han lämnade The Grocery helt från listan.) Diners gillade över sin brunch och lammpastrami. Väntan var ofta en timme på ett bord.

Char nr 4 hade sin slutgudstjänst på söndagen.

Tittar runt på Smith Street nu, det är en skugga av dess tidigare jag.

Burger on Smith vid 209 Smith Street är stängd. (Blivande hyresgäster ska ringa Glenn Vogel från Thor Equities, vars kontaktinformation är skriven i fönstren.) Den irländska puben Ceol på Smith Street 191 är nu stängd. Savoia vid 277 Smith Street är stängd.

Till och med platser som inte nödvändigtvis dör vid en hyresvandring eller låg gångtrafik eller en byggförsäljning eller vad som helst som får ett företag att misslyckas, lämnade för en bättre situation, som Saul, Michelin-restaurangen på 140 Smith Street , som drog upp insatser för ett nytt hem på Brooklyn Museum tillbaka 2013.

Naturligtvis är det inte bara restauranger som har gett Smith Street en kyrkogård - andra livsmedelsföretag har också stängt. Nut Box, en torrvaruaffär, som erbjuder gourmetkaffe, marsipan och torkad frukt (åh, ja och nötter), öppnade precis en filial på Broadway mellan West 104th och West 105th Streets på Manhattan för ungefär en månad sedan och har en annan på Chelsea Market, men det stängde sin 163 Smith Street-plats förra året. (Dess skyltar är fortfarande uppe.) Met-stormarknaden rivs för att ge plats för större, stänkigare och dyrare detaljhandel med två våningar. Enligt Den äkta varan , Jackson Group, Aurora Capital och ACHS Management köpte sajten på 205 Smith Street för 18,5 miljoner dollar förra året.

Vad hände exakt?

Det finns flera saker som inträffar samtidigt. Visst, en stor del av det har att göra med stigande hyror.

Enligt Ofer Cohen, presidenten för TerraCRG, har hyrorna på Smith Street stigit till intervallet $ 90 till $ 130 per kvadratmeter. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)



gratis uppslagningar av telefonnummer

Hyr mer än fördubblades sedan vi öppnade 2004, säger Lexy Funk, verkställande direktör och grundare av Brooklyn Industries, klädbutiken i hörnet av Smith Street och Atlantic Avenue, som bodde ovanför sin Smith Street-plats under ett antal år. innan du flyttar till Rockaways. Det har varit en så snabb expansion av hyran, det blir väldigt svårt att hålla jämna steg, sa Funk.

Att fördubbla hyran är uppenbarligen inte ens så illa. Vad du har är att restauratörer skulle ta ett 10-årigt hyresavtal ... och nu när hyresavtalet [har upphört att gälla] måste de betala trippel, inte dubbla hyran, sade Cohen.

Om du är en sushi-plats och du kan flytta tre kvarter längre ut och betala 50 procent mindre i hyra och vara tillräckligt nära [där du var], kommer du att flytta längre ner, fortsatte Mr. Cohen.

Men det är inte bara stigande hyror som dödar yrkena. Under de senaste åren blev Smith Street en destination för nationella varumärken. Återförsäljare som Lucky Brand öppnade på 135 Smith Street; Intermix tog det utrymme som Saul övergav vid Smith Street 140. Lyxglasögonbutiken Anne & Valentin har butiker i Paris, Soho och 200 Smith Street. Nästa fas av gentrifiering (de nationella varumärkena som börjar sin invasion) är uppenbarligen över oss.

Idag undertecknar fler klädaffärer - det är lululemoner, säger Ryan Condren, en vd för detaljuthyrning för CPEX. Det är inte lika många barer och restauranger. ... Det är mer detaljhandel än restaurang.

Vilket är inte att säga att inga restauranger kommer, eller att det inte kommer att finnas någon form av efterliv för Restaurant Row.

Du har restauranger som för närvarande finns i Williamsburg till dubbelt så mycket som Smith är som tittar på Smith Street, säger Joey Terzi från TerraCRG. Många av dessa killar tittar på Park Slope och Cobble Hill eftersom Smith liknar Bedford [Avenue i Williamsburg] i [dess] fotspår.

För att vara säker finns det fortfarande intressanta matställen på Smith Smith - från ramenfogar som Dassara, till fina restauranger som Battersby, till italienska restauranger på gamla skolor som Vinny's, till kockens utposter som David Changs Milk Bar. Men den andra delen av berättelsen är att Smith Street har blivit offer för sin egen framgång; det lider av en övermättnad på restauranger.

Jag tror att det finns mycket mer konkurrens än tidigare när vi öppnade, säger Sean Josephs, en av delägarna till Char nr 4. Matplatsen i Brooklyn har expanderat så mycket - och till andra delar av Brooklyn, från område runt Barclays, till Downtown Brooklyn, till Fort Greene till Bushwick.

Redan 2012 gick Char nr 4: s verksamhet i grupp. Men från och med 2013 sa Josephs att det har skett en långsam men stadig nedgång.

Vi var samma restaurang, sa Josephs, men vi blev mindre konsekvent upptagna. Jag tror att demografin har förändrats mycket - många människor som var här drevs ut inte av högre kommersiell hyra utan av högre bostadshyror. Met-stormarknaden tvärs över gatan genererade mycket fottrafik från lokalbefolkningen, noterade han. Och medan Char nr 4 fick sin del av resmålsmat, var lokalbefolkningen ryggraden i hans verksamhet. Med många fler alternativ (och en mycket högre inkomst) kände lokalbefolkningen inte behovet av att äta på hans restaurang lika mycket.

En annan spik i Smith Street's kista har varit hur mycket mer önskvärt Court Street, ett kvarter bort, har blivit - för både restauratörer och återförsäljare.

Det är tufft för [klädaffär] Rag and Bone att vara på Smith med tanke på de mindre tillgängliga golvplattorna, säger Terzi. Det är därför de är på domstolen. En J. besättning går till domstolen. Jacadi Paris går till domstolen - och de betalar 150 dollar per fot. Tydligen är de villiga att drabbas av högre hyror för att vara på det mer önskvärda blocket.

Barneys [vid 194 Atlantic Avenue, strax utanför Court Street] blev ett sådant ankare [för kvarterets detaljhandel] och Trader Joe's [vid 130 Court Street] blev ett ankare för andra butiker, sade Cohen. Det tog några år, men om du är en exklusiv butik vill du vara nära Court Street.

Mr. Josephs instämde i stort.

För fem år sedan, om Chipotle ville komma in i det här området, skulle de åka till Smith, sade Josephs. Nu är de på Court nära Trader Joe's. Fem killar, samma sak. Jag tror att det representerar en förändring.

Josephs rapporterade att de flesta av hans kunder var förvånade över att höra att han stängde sin plats. Sedan tillkännagivandet har hans matsal varit full av hans bästa kunder, som påminner om de bästa tiderna för Char nr 4.

Till viss del är denna berättelse om uppgång och nedgång densamma för de flesta New York City-korridorer. Smith Street kommer utan tvekan att ta en ny inkarnation i framtiden. Men till de anläggningar som gav gatan sin mojo och som tycktes personifiera så mycket av Brooklyn-renässansen, måste man fälla en tår. Vi skulle lyfta ett glas whisky till deras minne men Char nr 4 är inte mer. För att prova ett av Josephs val måste du nu åka till Maysville - hans bourbonfokuserade restaurang i Manhattans Flatiron District. Det området går mycket bra.

En version av den här berättelsen uppträdde ursprungligen i 15 juli 2015 av Kommersiell observatör.

Artiklar Som Du Kanske Gillar :