Den mörka och smärtsamma processen att köpa godis majs när det inte är Halloween säsong

Halloween slår upp för oss som Michael Myers som håller ett insulinskott. Och precis som filmfranchisen, en av de mest identifierbara Halloween godis, godis majs, gör sin comeback.

Jag har alltid tänkt på godis majs som säsongsbetonad, dyker upp i en månad eller två på hösten och försvinner sedan helt under resten av året. Som någon som en gång köpte tre pund Lemonheads utanför Amazon, fann jag dock att det var omöjligt att acceptera att godis majs bara kunde vara en Halloween-behandling.

Det tog bara några sökningar innan jag stirrade på en påse med fem pund godis majs i ansiktet. Det var imponerande. Kan folk köpa de här sakerna under säsongen?

Prenumerera på Braganca's Lifestyle Newsletter

Som det visar sig är de.

Under de åtta veckorna fram till Halloween säljs 70 procent av all godis majs, enligtChristopher Gindlesperger från National Confectioners Association.Det betyder att cirka 30 procent av all godis majs säljs under de andra 44 veckorna på året.

Dessa siffror verkar små, tills man inser att nästan nio miljard bitar av godis majs produceras varje år, enligt CNN och godis genererar 36 miljoner dollar årligen i försäljning. Totalt spenderar människor 10,8 miljoner dollar på godis majs utanför säsongen, vilket är ungefär lika mycket pengar som alla spelare i WNBA-märket om ett år kombinerad !

Denna upptäckt väckte ett antal frågor, nämligen: Vem är dessa sjuka som köper godis majs i mitten av juni? Vad driver dem till sådan galenskap? Är denna godis majs ens färsk? Eller är det rester från Halloween? Är detta bara en online-sak? Eller saknar jag det i hyllorna när jag dyker efter ett paket Sour Patch Kids.

Ett kort samtal med en Duane Reade-anställd lärde mig att butiken inte får leveranser av godis majs förrän Halloween-tiden rullar runt. Det blev snabbt klart att internet var att tacka för det nyvunna Candy Corn Wild West. Jag grävde igenom Amazon-recensioner och identifierade tre huvudsakliga skäl för att köpa godis majs lågsäsong: A) Jag gillar bara godis majs; B) Någon jag älskar gillar verkligen godis majs, och jag ville göra något trevligt för dem (men om så är fallet, hur mycket gör du verkligen älska dem?); och C) Jag behövde det för ett konstprojekt. (Översättning: Jag är för generad för att erkänna att jag ville fylla mitt ansikte.)

Jag gick in i recensionerna. Många var positiva, men mer än ett fåtal klagade över att godiset dyker upp i ett jätteblock eller som en gammal röra. Säsongsgodis eller säsongsbunden besvikelse?Amazon

Det verkade som om företag kunde sälja sin kvarvarande godis majs till fattiga sugare som inte kan vänta till nästa Halloween. Enligt Lisa Rowland Brasher, VD för Jelly Belly, är detta dock inte fallet.

Jelly Belly gör godis majs hela året, sa Brasher. Medan mycket av vår försäljning av godis majs är knuten till höst- och Halloween-säsonger, är det efterfrågat från januari till december. Candy corn fans vet att de kan förvänta sig att vår candy corn ska vara slät och krämig, så de söker efter det året runt.

Men detta förklarar inte den stalhet som den senaste konsumenten upplevde.

Eller den här: 'Unusable' verkar lite hård ... nämnde ingen att godis majs kunde användas för konstprojekt?Amazon

Eller den här: Dålig, Mark och Amber.Amazon

För att komma till botten i denna fråga kontaktade jag Beth Kimmerle, en konfektsexpert och författare till fyra böcker om den amerikanska godisindustrin, för att prata om vad som kunde gå fel.

Enligt Kimmerle, godis majs burk konglomerat i ett jätteblock under sjöfarten, även om hon håller med Jelly Belly och de flesta Amazon-shoppare, att detta inte är så vanligt med en händelse, eftersom temperaturer i leveransbilen skulle behöva nå över 100 grader under resan.

Det finns viss fukt i godis majs som ger den den konsistens som vi älskar - eller verkligen hatar - men när godiset värms upp börjar luft släppas, mer fukt kommer in och det blir gammalt. Om vatten kommer in under transport, vilket Kimmerle säger är osannolikt, mögel kan bildas.

När den går igenom värme och kyla förlorar den en del av sina strukturella kvaliteter och det är där det blir riktigt hårt och gammalt, säger Kimmerle. Särskilt om den inte har förpackats ordentligt och den har utsatts för allt detta varmt och kallt.

Verkligen beror det på var du skickar ditt godis från eller tar emot det, sa Kimmerle. Meh.com, känt för sina ofta fåniga dagliga kampanjer, köpte tre ton Brachs Candy Corn i augusti 2017 och sålde det till kunder i steg om 7 pund och skickade ut det i Texas-värmen. Mer än en person klagade över att deras söta kärnor visade sig smälta.

Global uppvärmning: 1, Candy Corn: 0.Meh.com

Men godiset kanske inte har smält i något tillstånd, enligt Kimmerle. Brach's, som inte kunde nås för kommentarer, liksom andra godisföretag, har börjat korsa gränsen till Mexiko, en plats som inte är känd för sina svala temperaturer, för att bygga fabriker eftersom sockret är billigare och inte så påverkat av tullarna.

Det finns vissa nackdelar med denna produktionsform: företaget har nämligen mindre kontroll över processen och godisen måste resa längre än någonsin tidigare.

En bra sak att göra är att på ett sätt använda dina sinnen och verkligen titta på en produkt och sedan se var den är tillverkad, säger Kimmerle. Eftersom jag tror att chanserna att det äventyras är bara större om det är från andra håll.

Det är också möjligt, även om det är mycket svårt att bekräfta, att godis majs utelämnas i flera månader i taget på något lager och blir gammal.

I verkligheten verkar det dock som om historien upprepar sig. Tillbaka i slutet av 1800-talet - när godis majs släppte marknaden som en höft, ny, innovativ behandling - fanns det inget sätt att kyla godis majspressar under sommaren för att förhindra smältning. Kapitalismen måste ibland böja sig för naturen, och produktionen kunde bara äga rum under de kallare månaderna, vilket gör det till ett utmärkt godis som marknadsförs vid Halloween.

Idag har ny teknik (nämligen köksvapen och avancerad kylning) gjort det möjligt för oss att spotta i ansiktet på moder jord och äta våra favoritgodisar året runt.

Som en uppföljningsförsäljning sålde de goda människorna på meh påsar godis majs med en kniv att använda för att bryta upp det, i händelse av att godiset dök upp missbildat. Roligt ledde detta till klagomål när vissa människors godismajs anlände * inte * smälte i en tegelsten, säger Dave Rutledge, CCO och medgrundare av Mediocre Corporation, som äger meh-webbplatsen.

Den bästa lösningen på detta godis majs problem? Skynda bara en massa godis majs under Halloween och doppa sedan i din lager hela året.

Köp den under säsongen och förvara sedan i en frys, säger Gregory Ziegler, professor i livsmedelsvetenskap vid Penn State University. Förvara den i en fin förseglad behållare och det förhindrar att alla dessa dåliga saker händer.

Smält eller inte, tack vare modern produktionsteknik och innovativ frakt, kommer godis majs alltid att vara där när vi behöver det mest, även om den tiden inte är under Halloween. Ty döden är bara en övergående livsfas - till skillnad från godis majs som tydligen är evig.Amazon