The Ghost Me Maybe-cocktail på Listen Bar.Molly Tavoletti viktiga saker som alla borde veta
Det har varit ett mycket händelserikt par dagar för årtusenden och alkoholdiskurs. På tisdag, Atlanten publicerade ett stycke som utgav att baserat på bidrag från mer än 100 amerikaner i 20- och 30-talet kan tusenåriga minska sina spritförbrukning . Författaren Amanda Mull hävdade att även om det inte finns några definitiva statistiska bevis för att unga vuxna dramatiskt förändrar hur de dricker, vad burk detekteras är en påtaglig förändring i humör - en lågkokande allmän enighet om att dricka inte är så kul som det ska vara.
Under tiden, Shannon Palus på Skiffer noterade, det kan vara att om du pratade med tjugo-och-trettio-någonting i Amerika vid ett givet tillfälle, oavsett år eller generation, skulle du upptäcka att många omprövar deras förhållande till ämnen när de går in i medelvuxenlivet. Med andra ord, om årtusenden gör något tillsammans är det åldrande.
Prenumerera på Braganca's Lifestyle Newsletter
Om vi kan extrahera någotfrån denna utsläpp av kommentarer om alkoholanvändning (en konversation som har funnits ända sedan jäsningspraxis uppfanns, förresten), är det att tanken att dricka och dess åtföljande uppfattningar är likakomplicerat som skiktade cocktails och styva whisky vi sippar.I slutändan bör det dock inte vara så stort att avstå från sprit. Oavsett om du är alkoholist i återhämtning, en livslång teetotaler eller helt enkelt håller saker i schack, förtjänar alla ett offentligt utrymme där deras godhet kommer att respekteras, välkomnas och till och med firas. Med detta i åtanke har vi avrundat sex barer i New York City där du kan ta en bra mocktail. Några av dessa leder är helt alkoholfria, medan andra erbjuder omfattande alkoholfria cocktaillistor som kommer att blåsa dig. Skål! 
Den faktiska Sunshine-cocktailen på Listen Bar.Shannon Sturgis
Lyssna Bar
Lyssna Bar kanske inte har en tegelstenar-plats ännu, men det har inte hindrat den här uppstarten från att bli en av de mest lovande alkoholfria platserna på New York City-festkretsen.På styrkan av ett par raucous pop-up-evenemang har Listen låst ner en månads bash på Von Bar (som har ett källardansgolv), och dess cocktailutvecklare har drömt om en stor meny av uppfinningsrika drycker, varav ingen innehåller en enda droppe sprit.
Vi föreslår What’s Ur Rising Sign (Palo Santo, lavendelbitter, ringblomma och den alkoholfria humörlyftaren Kin Euphorics ) och Spicy Titties (lime, koriander, jalapeño, grapefrukt och mexikansk läsk Jarritos), men de är bara början när konceptet får fart: Från och med den här veckan, Lyssna på Bars crowdfunding-ansträngning att samla in pengar för ett leasingavtal har netto 21 525 dollar.
abcV
Jean-Georges Vongerichten vegetariska matställe abcV ser ut som en nykterhet-hangar på bästa möjliga sätt. Restaurangen ligger inne på E. 19th St. ABC Carpet-platsen, så om du är den typ av person som gillar att spendera dina arbetstimmar på att vandra bedrövligt genom hemvaruaffärer medan du med glädje publicerar uppdateringar till din Instagram-berättelse (fan, Jag vet att jag är det), då är detta den oändliga härliga platsen för dig. Men först, lite viktig information: Dryckerna här kallas inte cocktails utan snarare restaurerande tonics.
Dess lista över sipprar, med titeln Vibrationer , inkluderar drycker som är så hälsosamma att de skulle skrämma Gwyneth Paltrow. Dessutom är deras namn bara fantastiska (även om du måste slå upp några av ingredienserna). Det finns Elevate (rhodiola, johannesört, albizia, rossvart vinbär och mandarin) och Feel (fläderbär, catuaba, Damiana blodorange och earlgrå), men vår personliga favorit är Connect, som inkluderar blå lotus, skalle, Kava havtorn , kalk och agave. För trots allt, försöker ingen drinkare bara ansluta sig från början? Och vem behöver sprit när du har Kava havtorn? 
Befintliga förhållanden.Eric Medsker
Befintliga förhållanden
Rätt varning om att detta vattenhål i Greenwich Village vanligtvis är packat, livligt och högljudt med höga röster på vardagskvällar - så bra är dess cocktails. Om det finns överflöd när du anländer, kommer en uppmärksam värd eller värdinna att närma sig och fråga om du vill ha något att smutta på medan du gnistrar i foajén och väntar, och det är delvis det som cementerar baren som ett kvartsnötsel värt sitt salt. Den andra faktorn är naturligtvis dessa drycker.
Befintliga förhållanden gör något som vi nästan inte har sett någon annan NYC-barmeny: Den listar först sina alkoholfria alternativ. I stället för att förflyttas till fotnotstatus är dessa nollfria cocktails främre och centrala, vilket känns särskilt viktigt på en plats så synonymt med berusning att Boot och Rally kunde ersätta Excelsior som det statliga mottot och ingen skulle slå ett öga. Dryckerna är lite dyra, men värt det. Bland de bästa är Stingless (klarad citron, vanilj och kolsyrad Melipona-honung från Melipona-honungsbiet, den enda naturliga pollineraren av vaniljorkidéer) och Häst och vagn (kolsyrad klarad Granny Smith Apple, klarad morot och tazmanisk pepparbär). 
Pärlemor.Med tillstånd av pärlemor
Pärlemor
Pärlemor är en postmodern polynesisk restaurang och cocktailbar belägen vid 95 Ave. A på ytterkanten av Tompkins Square Park, och, tomt, det är underbart. Dess bekvämt läge för tunnelbanan är en fördel, och estetiskt sett kommer det så nära allt vi har sett på östkusten till Vanderpump-regler ser ut. Frodiga vita gardiner, rikliga ormbunkar, svala gröna och havsblues fyller utrymmet, som erbjuder regelbundna cocktails för de som inte avstår såväl som en alkoholfri Virgin Isles dryckeslista fylligt med friska, fruktiga alternativ. Mest frestande är Eastern Spice, som innehåller guava, kanel krydda, lime, svartpeppar sirap och läskvatten. 
Söndag i Brooklyn.Gary Landsman
Söndag i Brooklyn
Detta gäller inte för alla alkoholfria alternativ, men i allmänhet tenderar spritfria drycker att falla på den enkla eller blid fruktiga sidan. Den konventionella visdomen verkar vara att om du inte försöker bli tjusig i en social miljö, får du begrunda grundläggande lösningar som läsk, seltzervatten eller något intilliggande juice.
Inte så vid Söndag i Brooklyn , som sitter i skuggan av Williamsburg Bridge. Zero Proof-menyn här är positivt frodig. Tänk, om du vill, Blackberry Julip (shiso, björnbär, vanilj och sherryvinäger) eller Selleri Collins (selleri, pandan, citron, rosa pepparkorn, salt och läsk). Kronjuvelen är dock den dekadenta Gold Crush, som har en läckra kombination av Seedlip Grove, gurkmeja, ingefära, honung, citron och Aztec-choklad, som kan serveras varm eller kall enligt din begäran. Ditt Pabst Blue Ribbon är positivt skakning .
Flykt
Full information: Flykt i Brooklyn är inte öppen ännu (det kommer att vara om några veckor, enligt Amanda Mulls tidigare nämnda artikel), vilket är ett bevis på att dryckesanläggningar säljer drycker som inte få beskyddare berusade är fortfarande i sin linda, kulturellt sett. Men deras dryckesalternativ liknar inte något som sockerblöt jungfru piña coladas, daiquiris eller Shirley Temples, Ätare rapporter, och när det gäller atmosfären kan vi verkligen förvänta oss en bar vars ägare är känsliga för hur vissa antaganden om alkohol ärvs. Det känns för mig som att de äldre är, ju mer de ser [vår bar] som en sak för nykter människor, berättade Getaway-delägaren Sam Thonis Atlanten . De ser det som svart eller vitt - du dricker eller dricker inte. Hos yngre människor finns det mycket mer mottaglighet för att bara inte dricka ibland.
