(Foto: Flickr / Thebittenword.com)
Söndag är National Rum Day, och det finns inget bättre sätt att fira än med en färsk och säsongsbetonad mojito.
Men innan du piskar ut luddaren, gör det inte. Vissa hävdar tricket för att göra cocktailen perfekt är att hoppa över detta steg tillsammans.
Vissa människor kommer att säga till dig att trassla på mynten, men jag håller inte med det, sa John McCarthy, bartender på Cedar Local i NYC, till Braganca.Du behöver inte förvirra det.
Vi har alltid lärt oss att det är absolut nödvändigt att förvirra och att förvirra rätt. Cirka sex milda vändningar - inte mindre, annars släpper du inte mint färskhet. Inte mer, annars fyller du din dryck med de bittra smakerna av lera och jord. Men det är för lätt att röra ihop och kan vara tidskrävande. Herr McCarthy rekommenderar ett annat sätt:
Isen kommer att släppa aromaterna åt dig med en riktigt hård skakning.Det är så du får den perfekta mängden mynta att komma ut utan lerajordsmaken.
Hans fulla uppsättning riktningar
- Lägg till en bra vit rom, färsk limejuice och enkel sirap (hemlagad är bäst) i din cocktailshaker.
- Tillsätt sedan 5-10 mynta blad. Använd de mindre bladen för mer mintsmak och mindre bitterhet.
- Tillsätt sedan is och skaka sh * t ur den.
Här är några vändningar på den klassiska mojito du kan träna med på denna sprudlande semester.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 cup Rum
5 oz. av Costa Rica Clementine Bai5 1/4 kopp löst packad mynta
1 lime, saftad
1/4 kopp club soda
Garnera med klementinskivor
(Foto: Irvington)
Svimmade Mojito
2 oz. Bacardi lätt rom
1 oz. Färsk limejuice
3/4 oz. Enkel sirap
1 streck Angostura bitter
2 dash Peychaud bitter
Garnera med mynta blad
(Foto: Georgie Morley)
Peachberry Sunset Mojito
5 oz Panama Peach Bai 5
1/4 kopp rom, uppdelat
Juice av en lime, uppdelad
1/4 kopp mynta, löst packad, uppdelad
1/2 kopp frysta mogna jordgubbar
1/2 kopp frysta mogna persikor
Skapad av Grant Wheeler för The Garret (Foto: The Garret)
Jordnötssmör Mojito
1,5 oz. Cana Brava vit rom
1/2 oz. Åldrad Agricole Rhum
2 stora citronkilar
3 rena sockerrörsbitar
4 stora mynta blad
1 fullsked jordnötssmör i pulverform
Club soda
Garnera med mynta blad 
Skapad av Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Trädgård Mojito
1,5 oz. Brugal Extra Dry Rum
1,5 oz. Dolin Dry Vermouth
1/2 oz. Enkel sirap
3/4 oz. Färsk citronsaft
4 gurkskivor
6 korianderblad
(Foto: Sugar Island)
Sugar Island
1 oz. Sugar Island kryddat rom
1 oz. limejuice
1,2 oz. Tres Agaves Cocktail Ready Agave Nectar
6-8 mynta blad
2 streck angostura bitter
