Miamis 10 bästa hantverksbryggerier och barer

hantverksöl renässans under det senaste decenniet. Och med lokala bryggerier som ständigt vann nationella ölpriser, är en sak säkert: inlärningskurvan i Magic City har minskat avsevärt när det gäller att göra minnesvärda bryggerier. Kanske uppmuntrad av den branschens meteoriska tillväxt har lokala barer också ökat sitt hantverksölspel och erbjuder sällsynta och svåra att hitta flaskor från hela världen till södra Floridas humle jagande massor.

Medan du fortfarande kan rassla upp en solid mojito i denna tropiska smältkruka, skulle du göra det bra om du lägger till några av stadens bryggerier och hantverks ölbarer till din nattlivsplan. Den här listan är inte alls allomfattande, men de tio som vi har valt är en jättebra utgångspunkt.

J. Wakefield Brewing

Med en handfull nationella ölutmärkelser under sitt bälte serverar J. Wakefield konsekvent några av de bästa hantverksbryggorna i området, direkt från Star Wars-tema bryggeri och kranrum i Miami Wynwood-kvarter. El Jefe, en tysk Hefeweizen bryggt med kokosflingor, är en favorit här länge, men specialutgåvorna är juveler att hålla ett öga på.

Boxelder Craft Beer Market

Du behöver inte vandra långt från J. Wakefield innan du snubblar på den här familjeägda bar- och hantverksmarknaden. Söta stouts, vilda sura öl och till och med kombucha delar alla fastigheter på de mångsidiga kranarna här. Med mat-och ölparning utanför väggen (tänk: Ben & Jerry's och bagels), kranövertaganden och filmvisningar, har denna stadsdel hänga några av de starkaste programmeringarna i staden.

Tank Brewing Co.

attack på Titans högerkant

På The Tank är cigarrer och öl inte så underliga sängkamrater. När du klockar in på 25 000 kvadratmeter finns det gott om plats för att brygga, dricka och sedan tända en stogie i intilliggande cigarrlounge. Från ett brunt öl i engelsk stil till en tropisk blek öl tillåter bryggeriets tre-fat-system dem att veva ut en ny öl varje vecka. Och med 16 kranar att fylla är det riktigt bra.

vem

Utrymmet kan vara litet, men ölvalet är mäktigt i denna bar och matställe. Inuti erbjuder Kush upp 18 kranar, en nitrofat, en tillfällig fat och en åldrig och reservflasklista som innehåller sällsynta saker som du skulle vara svårt att hitta någon annanstans i staden. Inredningen här är på en gång kitschig och enkelt cool. Lokal konst minglar med graffiti-väggmålningar, som alla passar fantastiskt med sin Frita-burgare - en köttig hymla som är toppad med guavagelé, Gruyere, potatispinnar och skarpa skivor bacon.

Abbey Brewing Company

Ingen Miami-öllista är komplett utan att berömma Abbey. Under South Beachs modeller och flaskor glödde The Abbey utsökt handgjord öl från abborre utanför Lincoln Road. Idag har utrymmet expanderat och utvecklats sedan det öppnades 1995 och har fyra huskranar (inklusive den obefläckade IPA och Brother Aaron's Quadruple), 10 gästlinjer och en solid barmeny.

Riverside Market och Cafe

gratis dejtingsajter för kristna singlar

Beläget i Fort Lauderdale, 30 miles norr om Miami, är en resa till Riverside Market värt varje sekund som spenderas i I-95-trafik. Det som väntar är ett urval av över 650 hantverksölflaskor som noggrant visas i självbetjäningskylare runt butiken och 20 utkast i konstant rotation. Det är ett spännande spel av humle och leta här - du vet aldrig vilken ägare Julian Siegel har lagrat varje dag. Men som många lokalbefolkningen i South Florida kommer att intyga är jakten en del av överklagandet.

Lincolns Beard Brewing Co.

Kör västerut och du kommer att belönas med det självutnämnda konstigaste bryggeriet i staden. Personalen här kan ha en vördnadsfull humor, men den öl de producerar är en seriös affär. Amerikanska IPA: er, kejserliga stouter och tunnåldrade bruna serveras i ett eklektiskt lagerutrymme, komplett med cushy soffor, fatbord och en barskiva med tusentals öre - ett utrop till bryggeriets namnebror - som noggrant har limmats på för hand.

Laser Wolf

hur man stoppar en sociopat i deras spår

Detta är en dykbar, i ordets bästa mening och en med oklanderlig smak i hantverksbryggor. Laser Wolf serverade seriöst hantverksspel till lokalbefolkningen i Fort Lauderdale långt innan den lokala bryggrevolutionen ägde rum. Med höga röda väggar och en väggmålning av pro skateboarden Kris Markovich är det lätt att tappa koll på tiden medan du dricker en lokal mikrobryggeri här. Om så är fallet, vandra ut på gården på baksidan för lite frisk luft och lite levande musik. Gå sedan tillbaka till en annan öl.

Union Beer Store

Ett kranrum, ölmarknad och growlerbar har tagit rot i Little Havana, och lokalbefolkningen har snabbt blivit fans. Från de tidigare ägarna till Miami Brew Bus (och en tidigare partner för Kush), Union Beer Store dabbles i exotiska bryggor. Valjägare - de som söker ouppnåelig öl - strömmar till detta hantverksmekka, som har 20 kranar och kylskåp av svåra att hitta flaskor. Off-the-wall brygger som en absint sur och en blond ale med ris, kanel, laktos och vaniljbönor finns på utkast här. Faktum är att J. Wakefield skapade en öl speciellt för denna nya satsning; en passande husuppvärmningspresent till den nya sverige på kvarteret.

M.I.A. Ölföretag

Kanaliserar ett tydligt Crocket and Tubbs, estetik i början av 1980-talet, M.I.A. Beer Company's kranrum är en rymlig affär - en som inkluderar 54 kranar av både gäst- och internbryggt öl. Deras burkar, som Miami Weiss och Tourist Trappe, finns i de flesta butiker runt om i staden och har lockat en följd av sin lättdrickande, nyanserade stil. Nyligen började bryggeriet dabla i smaksatt hårt vatten - en glittrande alkoholhaltig dryck, som är en passande kontrapunkt till hundens dagar i Miamis sommar.