BrooklynPaper.com .
Boar's Head kommer att använda den så kallade 'F. Martinella delikatessbutik, 'öppnas i slutet av denna månad nära State Street, som ett laboratorium för att undersöka konsumentvanor, enligt rapporten.
RuthAnn LeMore, taleskvinna för Boar's Head, sa till tidningen att 'Vi vill förstå detaljhandelsmiljön och testa nya produkter, testa nya koncept och ta med dem till våra återförsäljare och partners.
Namnet på deli kan låta som din typiska italiensk-amerikanska moniker, men intressant nog är det ett sammansatt namn som härrör från de Boar's Head chefer:
'' F. 'för Boar's Head Provisions grundare Frank Brunckhorst,' Martin 'för dess VD Robert Martin och' -ella 'för dess president Michael Martella.'
Enligt Papper kommer delikatesser 'att erbjuda Boar's Head kött och ostar samt sallader, soppor, kaffe och bröd bakade av lokala händer ...'
