Charles Passlers Pure Change Program älskas och hyllas inte bara av Bella Hadid utan också av en lång lista med Vogue-redaktörer och Victoria's Secret-änglar.Kaitlyn Flannagan för Braganca
Åtta dagar går, timmar innan jag kör in i den otänkbara avgiftningen före jul, Bella Hadids nutritionist sa till mig att jag var ett geni. Även om det vore coolt att hävda att jag hela tiden hade planerat att göra boll-till-väggen ren och äta djupt mitt i frostat kakasäsong, skulle det också vara oärligt. Berättelserättigheter går till fatet med festfestvin jag drack (på en tisdag), som fick mig baksmälla-googling bästa modellavgiftning (på en onsdag) och landade på Dr. Charles Passlers 7-dagars rena förändringsprogram (i torsdags). Programmet för ren förändring har har redan granskats av varje major hälsa och modesida under solen - nämligen för att Passler inte bara älskas och hyllas av ovannämnda Hadid utan också av en lång lista över Vogue redaktörer och Victoria's Secret änglar . Räkna upp rösterna och här är vad du får: mer energi, mindre uppblåsthet, mindre vikt, fungerar faktiskt. Och så bestämdes det, och redan nästa dag hade jag Passler på linjen och berättade för mig hur smart jag inte skulle vänta till januari för att städa upp mina vanor.
Han uttryckte det nästan dumt enkelt: Bara för att det är jul betyder det inte att du behöver en kaka. Och bara för att det är nyårsafton betyder det inte att du måste hamras.
Och sedan passade Passler. Vad är din svaghet?
Lätt. Pommes frites.
Och hur mår du när du äter dem?
Skit.
Så varför äter du dem?
För att de är fantastiska?
Och hur skulle det kännas om du inte åt dem?
Nu.
Om igen. Men hur skulle det kännas om du inte åt dem?
Skicklig?
Och där hade jag honom, mannen bakom modellerna, som utvecklade vad det innebär att vara en kostnadsacceptor. Som Passler förklarar uppskattar du antingen att uppnå dina mål eller inte - och skillnaden mellan människor som uppnår sina mål och människor som inte ligger i deras förmåga att acceptera de kostnader som krävs. Alla på planeten som lyckas med någonting är framgångsrika eftersom de är villiga att acceptera de kostnader som krävs för att göra det verkligt.
Gå in på Passlers Pure Change-mantra. Om jag värdesätter programmet säger jag till mig själv att jag accepterar den kostnad som krävs. Så för den här veckan kommer jag att gå bort från kakan [pommes frites]. Jag är klar med den kakan [pommes frites] för idag. Han pausade. Om det är ditt tänkesätt, hur svårt är det? Kan det här vara så enkelt som han låter det låta? 
När pommes frites håller dig tillbaka från din målkropp.Kaitlyn Flannagan för Braganca
Här är 7-dagars Pure Change schema: 06:00 vaknar (dricker vatten), 07:00 Lean Body Protein shake (drick vatten), 09:30 konsumerar 1/2 proteinbar (drick vatten), 12:00 räkna ut 100 kalorier ångade eller råa grönsaker plus 1 matsked olivolja och ett detox-stödpaket (drick vatten), 14:30 andra magert kroppsproteinshake (drick vatten), 17:00 konsumera resterande 1/2 proteinbar (drick vatten), 19:00 mer att räkna ut 100 kalorier av växter plus 1 matsked olivolja och ett annat avgiftningsstödpaket (drick vatten), 22:00 läggdags - men först! Magnesium och probiotiska tillskott (och uppenbarligen dricker vatten).
Reglerna: Inget kaffe, ingen alkohol, ingen träning (sann historia) och inget mellanmål.
Generellt sett konsumerar jag inte eller upprätthåller någon antydan till en ovanligt giftig eller till och med måttligt ohälsosam kost. Men jag var inte alltid så uppmätt. När jag växte upp var jag det feta barnet - ett skilsmässebarn som klarade sig genom att komma hem från skolan varje dag för att fylla ansiktet med hetrosa pop-tårtor tills hon somnade i en matkoma på soffan framför Ricki Lake. I sjunde klass tippade jag skalan till 180 pund och motiverade den med det faktum att Gabrielle Reece vägde samma (eller så läste jag i människor ). Jag gick ner i vikt i gymnasiet och college, genom en lika ohälsosam blandning av Adderall, långa körningar och bulimi. Och sedan flyttade jag till New York, upptäckte yoga, antog en mestadels vegetarisk (ibland vegansk) diet och balanserade min skit. Ignorera människor som säger att denna stad är giftig / hemsk för alla; några av oss hittar jämvikt.
Tillbaka till punkten. Tack vare att jag har bott i båda ändarna av det smala / feta spektrumet större delen av mitt medvetande mellan ungdomar och vuxna har jag de senaste tio åren tagit emot en ganska hälsobevisst livsstil. De flesta morgnar vaknar jag klockan 6, har en kopp kaffe med Califia Farms Better Half osötad kokosmjölksmjölkare (bästa saker någonsin), och gå en lätt, tre mil lång körning längs East River. Jag gör hårdkokta ägg medan jag gör mig redo för jobbet, som jag slänger i min handväska och slutar äta klockan 11, i ett försök att fasta mellan middag och frukost så länge som möjligt.
Jag packar min lunch nästan varje dag - vanligtvis någon jätte typ av färgglad sallad toppad med avokado, valnötter eller cashewnötter och en (hemlagad) olivolja, citronsaft och äppelcidervinäsdressing. När jag inte tar med lunch springer jag över gatan till Le Pain Quotidien för deras veganska Zucchini Noodle Pad Thai eller vilken dagens grönsaksoppa som helst. Jag låtsar alltid att jag kommer att undvika det bröd som följer med, vilket är en fruktlös strävan eftersom LPQ-baguetter är utsökt knaprig, sega och fantastiska och jag kan patetiskt aldrig säga nej. (En annan anledning till att jag strävar efter att bruna påsen.)
Mitt mellanmål är ett paket Thrive Market's Sea Salt Seaweed Snacks ; Jag är beroende och köper dem av fallet, vilket naturligtvis tar upp en absurd andel fastigheter i mitt lilla kök i New York. Mellan 8 och 15 Jag dricker förmodligen i genomsnitt 2-3 koppar grönt te. På en dålig dag kommer jag att raida Braganca's godisburkar i konferensrum, fyllda med små Snickers, Twix och KitKats. Det är ett val jag alltid, omedelbart ångrar.
Middag, när jag äter hemma, är avgörande hälsosam: lax med quinoa eller brunt ris och en grönsak, vanligtvis spenat eller broccoli. Middag, när jag inte äter hemma, är bestämt vårdslös; eventuellt en ordentlig, åldersanpassad entré och definitivt flera glas Pinot Noir plus (per ovanstående tillåtna vice) en halv pommes frites. Det var en period tidigare i år där jag åt pommes frites minst två gånger i veckan - det är därför jag är här nu och skriver den här artikeln.
Och allt detta är att säga att även om jag inte röker cigaretter och tuggar dietkoks finns det definitivt utrymme för förbättringar. 
Dr. Charles Passler.Kaitlyn Flannagan för Braganca
Dag ett: Dagen innan avgiften spenderades på att förbereda sig - och inte på ett grovt, hektiskt, chokladcroissant-gorging-sätt man kan vara benägen att föreställa sig. Min sista måltid var middag kl XYST , Matthew Kenneys nya medelhavs-vegankoncept i Chelsea. (Gå nu och beställ stekt kronärtskockor, rödbetor, gjutjärn Socca och chokladkaka med apelsinblommig gelato.) Shocker: Jag hade också flera glas rött vin, vilket gjorde att jag inte precis kände mig frisk nästa dag, och öppnade därför vårt redigeringsmöte kl. 10 med en ansvarsfriskrivning till mitt team om att jag inte hade koffein, så om jag knäppte / grät / gick ut skulle de veta vad de skulle göra med mig.
Förutom att nästan somna på tunnelbanan (för första gången någonsin på mina 10+ år som bodde i New York), var Day One utan drama eller konsekvenser. Jag kände mig inte hungrig eller ens hungrig - förvånande, med tanke på att Pure Change-programmet bara är blyg för 1100 kalorier om dagen (två skakningar med 180 kalorier vardera, en 260 kaloriprotein, två portioner 100 kalorier av grönsaker, och två matskedar olivolja, var och en är normalt 120 kalorier). Jag räknar inte kalorier, men jag är säker på att jag äter mycket mer än detta även på mina lättaste matdagar.
Andra dagen: Helig koffein baksmälla, mina ögon bankade. Tur för mig, det var lördag, och det enda jag var tvungen att göra var att hänga runt min lägenhet avgiftning. Jag kan inte tänka mig att redigera någonting under sådana omständigheter - men jag ville skriva, och så runt klockan 11 gick jag och gjorde en kopp grönt te. En timme senare var min huvudvärk borta och resten av dagen var relativt produktiv. Jag gjorde ångad spenat och zucchini till både 100-kalorier icke-förpackade måltider och hade igen noll hungerproblem.
Dag tre: Ingen huvudvärk, men super trög. Jag är och har alltid varit en morgonmänniska. Men inte på dag tre. Det tog varje uns att vara att dra mig ur sängen klockan 8.30, vilket innebär att den regelbundet programmerade klockan 7 på morgonen skjutits upp i två timmar. Jag bestämde mig för att tillbringa resten av morgonen med att rensa huvudet, gå runt i staden och komma ikapp julärenden. Tyvärr återvände jag inte hem förrän klockan 14, vilket innebär att jag hoppade över mitt 1/2 proteinbitar mellanmål och grönsakslunch - även om jag inte fysiskt saknade någon av dem, vilket jag måste tillskriva shakes 20 gram protein . Jag återupptog schemat klockan 14.30 med den andra Lean Body-skakningen. Efter middagen den kvällen ville jag verkligen ha ett glas vin - så jag lurade och gjorde en mugg miso-buljong. Jag vet helt hur halt det låter, men det fungerade. Begäret borta.
Dag fyra: Varje gång jag hör irriterande människor prata om hur zippy-great deras energi är utan koffein, slår jag ögonen hårt. På dag fyra blev jag den personen. Det är svårt att förklara, och (talar av erfarenhet) ännu svårare att förstå, den elektriska strömmen av stadig, icke-kemisk surr som pumpade genom mina vener. Jag var hyperfokuserad och glad utan anledning - till den punkt där jag i grund och botten kände mig hög. Men för första gången hade jag några hungerproblem. I själva verket var jag glupsk hela dagen - förmodligen tack vare dag tre oavsiktligt lågt kaloriintag. Middagen var en kamp, för jag ville följa min sorgliga skål med ångad broccoli med något mer omfattande, som en pizza. Istället gjorde jag en kopp Four Sigmatic's Reishi Elixir , vilket var precis vad jag behövde, för 21:30 min kropp och hjärna sköt fortfarande på alla cylindrar. Reishi-svampar har en massor av hälsofördelar - viktigt här, förmågan att minska stress och inducera sömn. Visst nog, jag passerade snabbt och djupt.
Dagar fem, sex + sju var ungefär samma som dag fyra, tack och lov minus önskan att äta allt i sikte. Fullt, pulserande självförtroende, superhjälte klarhet. Jag insåg också att trots att jag skisserat Pure Change-planen i styckena som ledde till detta inlägg hade jag på något sätt lyckats hoppa över varje dags andra avgiftstödpaket med vitaminer. Inte säker på hur det hände, men jag känner mig fortfarande fantastisk. Jag bör nog också nämna de andra tillskott jag alltid tar. Varje morgon har jag två Elysium Basis kapslar och fyra Vitala proteiner Spirulina tabletter - som jag fortsatte med avgiften. På natten har jag vanligtvis två av Kimberly Snyder SBO-probiotika och tre Detoxi + Magnesium —Av vilka jag hoppade över, eftersom Passlers kit innehåller exakt samma sak.
Totalt är jag ned 10 kilo från en vecka sedan, men jag måste undra hur mycket av det som är vattenvikt. Ännu viktigare är det att jag känner mig otrolig - vilket tar hela denna cirkel tillbaka till Passlers ursprungliga punkt. Bara för att det är december betyder det inte att du behöver konsumera allt i överskott, och du behöver definitivt inte vänta till januari för att avgifta. Att gå på en strikt diet gjorde på många sätt den sista veckan med semestererbjudanden markant lättare. Ja, jag fick dumpa en låda med Sugarfina-godis och gratis champagne på mitt skrivbord - men eftersom begreppet kostnadstyp fortsatte att ringa genom mina öron var det inte svårt att lämna ut de söta godisarna till några yngre personal, vars ämnesomsättning kanske är lite snabbare än min.
På tal om, socker var det enda på listan över ingredienser för Lean Body-skaka som fick min panna. Visserligen var Passlers ekologiska - men det var fortfarande de fruktade vita sakerna som så många detoxprogram strängt förbjuder. När du avgiftar kroppen behöver du lite socker, förklarade han, och det finns bara 1 gram organiskt rörsocker i skakningen - mindre än vad du skulle få i en kopp rå broccoli, som har 1,5 gram , eller en kopp tomater, som har cirka 4 gram. Den främsta anledningen till att använda organiskt rörsocker istället för stevia är för smak. Organiskt rörsocker ger den bästa smakupplevelsen.
Och där måste du lita på att Passler känner till sina grejer. Eller kanske förbinda dig att vara en kostnadsacceptor och prova själv.
