Här är de bästa middagsupplevelserna på berg över hela landet.Instagram / Lonemountainranch
Oavsett vad din ideala skiddag innebär, finns det en sak som alla som spenderar energi på höjd har gemensamt: att äta. Och vi pratar inte bara om dina genomsnittliga kycklingvingar och pizza tvättade med öl på afterski. Några av de mest unika matupplevelserna på berget i det senaste minnet har dykt upp på nordamerikanska skidorter nyligen, alla med sin egen nick till alpina traditioner från förr. Dessa 15 fina middagsmål är definitivt värda kalorierna - och värt att göra vandringen via snöskor, hästdragen slädtur, längdåkning eller utförsåkning.
KALIFORNIEN
Squaw Valley
The Chalet - Moonlit Snowshoe Tour & Dinner 
Koppla av på The Chalet efter att ha träffat backarna.Med tillstånd The Chalet
Öppna endast utvalda datum under vintermånaderna, menyn i europeisk stil är endast tillgänglig för 50 gäster per kväll efter att hissarna stängts. Tjäna din middag med en snabb kvart mil snöskorstur upp i månbelysta backar från Alpine Meads basloge. I en intim stuga, bara känd som The Chalet, väntar din trerättersmåltid med raclette, hjärtliga soppor, kycklingkordon bleu och äpplestrudel.
Åtkomst via: Snösko.
COLORADO
Asp
Moln 9 
Glöm inte att göra din bokning 30 dagar i förväg.Med tillstånd Cloud 9
Fick du din Cloud 9-bokning? är den viktigaste frågan som ställs under Aspen skidsäsong, näst bara efter, vad är snöprognosen? Nordamerikas främsta afterski-fest har gått starkt i årtionden och känns som en blandning av South Beach och Hamptons på 11000 fot. Se till att bära din Gore-Tex eftersom champagnen du tittar på håller på att sprutas med glöd som vanligtvis är begränsad till nyårsafton. Av sittplatserna två gånger dagligen, se till att du får klockan 14.00. bokning; lita på oss, du vill stänga platsen ...
Åtkomst via: Ski-in / ski-out.
Pine Creek Cookhouse 
Pine Creek Cookhouse ligger inbäddat vid basen av Elk Mountains.Med tillstånd Pine Creek Cookhouse
Pine Creek Cookhouse ligger bara 18 km från Aspen centrum och förbi den historiska spökstaden Ashcroft, en destination året runt för både vandrare och snöäventyrare. Cookhouse är fokuserat på Roaring Fork Valley-rätter som är lokala, säsongsbetonade och ansvarsfullt uppfödda. Missa inte Buffalo Momos, dumplings i nepalesisk stil som serveras i en kryddig rostad tomatsås med ponzu.
Åtkomst via: Längdskidor, snöskor eller släde på häst. Vandra under sommarmånaderna.
bäver bäck
Beano's Cabin 
Denna lyxiga timmerplats är en av Colorado's bästa restauranger.Med tillstånd Beanos Cabin
Inbäddat i topparna och dalarna i Beaver Creek finns tre vördnadsfulla stugor, alla med sin egen unika snurrning på alpin matlagning. Med avslappnade men ändå raffinerade vibbar, som liknar en Ralph Lauren-butik med kök, har Beaver Creek matsalar som mål att behaga.
Menyn på denna lyxiga timmerstuga gömmer sig längs en svagt sluttande äng vid foten av Larkspur Bowl och är en av Colorado kulinariska läckerheter. Det tidigare hemmet för pionjärbonden Frank Beano Bienkowski, börja din kväll med en slädtur utomhus genom Beaver Creek ikoniska Aspenlundar som kulminerade i en fem-rätters fest för sinnena. Det finns ingen bättre plats att njuta av Colorado lamm.
Åtkomst via: Friluftssläde som dras av en snökatt.
Zach's Cabin 
Gästerna kan njuta av en stjärnbelyst slädtur, dras av en Beaver Creek Snow Cat.Med tillstånd av Zach
Högt uppe över Bachelor Gulch är Zach's Rocky Mountain-pris när det är som bäst. Skäm bort Gore Range-skönheten medan du smuttar på årgångar från en källare som har valt Wine Spectator Best of-vintern under ett decennium. Åh, du kommer också att festa på ett lammstativ, nötkött och älgkotletter.
Åtkomst via: Friluftssläde som dras av en snökatt.
Allies stuga 
Efter en utsökt måltid i Allies stuga kan du njuta av vidsträckt utsikt över byn upplyst av fyrverkerier.Med tillstånd Allies stuga
Letar du efter en matupplevelse som passar mer för familjer? Sök inte mer. Allie's Cabin behandlar de vuxna i din fest till en tre-rätters buffémiddag komplett med barnens favoriter. Var noga med att kolla in sten spis från golv till tak för de bästa platserna i huset.
Åtkomst via: Friluftssläde som dras av en snökatt.
Crested Butte
Uley's Cabin 
Innan du åker tillbaka till backarna, se till att äta lunch i Uley's Cabin.Med tillstånd av Uley's Cabin
när luftar den nya rick and morty
Uley's är öppet för både lunch och middag och ger lite fransk känsla till Colorado kulinariska landskap. Lunchen är à la carte, med erbjudanden från charcuteri och sallader till vildsvin. En fem-rätters middag-prix-fixe-meny tillgodoser en ännu mer raffinerad smak. Om du besöker under dagen kan du inte missa den yttre isbaren, som ligger på däck med utsikt över dalen.
Åtkomst via: Ski-in / ski-out till lunch. Friluftssläde som dras av en snökatt till middag.
Telluride
Allred's 
Tellurides flaggskeppsrestaurang ligger på toppen av gondolen.Med tillstånd Allreds
Allred's, Tellurides flaggskeppsupplevelse, ligger uppe på södra San Juan-bergen 10,551 fot ovanpå södra San Juan-bergen. Restaurangen är endast tillgänglig från byns gondol och har fantastisk utsikt över de blinkande lamporna i staden nedan. Låt chefen Mario Petillo välkomna dig till en innovativ, modern amerikansk middagsupplevelse med en mängd lokala råvaror och en robust vinlista.
Åtkomst via: Gondol.
Alpint vin 
Åk skidor in under dagen eller åk via en sluten snobuss på natten.Med tillstånd av Alpino Vino
Denna pittoreska europeiska hütte är nästan 12 000 fot och har den högsta höjdrestaurangen i Nordamerika. Oavsett om du väljer den världsberömda grillade ost med Colorado camembert och husgjord pesto till lunch eller den fem-rätters italienska alpinmiddagen, kommer dina smaklökar att tacka dig.
Åtkomst via: Ski-in / Ski-out under dagtid. Snow-coach för middag.
Vail
Four Seasons Vail - Steak Out Dining Experience 
Du kan äta på rummet 24 timmar om dygnet med en specialmeny från restaurangen Flame.Med tillstånd Four Seasons Vail
Detta unika erbjudande ger en lyxig upplevelse på den traditionella bergspickniken - särskilt när det är Four Seasons kulinariska team som packar din lunch. Låt chefskocken Marcus Stewart laga sin signatur Flamma biffar ovanpå berget.
Åtkomst via: Ski-in / ski-out.
Game Creek 
Game Creek är tillgängligt med snökatt eller genom vandring på vintern.Med tillstånd Game Creek
Beläget i Vails episka Game Creek Bowl, blev denna europeiska stuga rankad som en av OpenTable's topp tio restauranger i Colorado på OpenTable samt AAA Four Diamond Award. Oavsett om du beställer den traditionella fyrrättersmenyn eller slösar på deras verkligt unika femrättersmeny vid kockens bord, kan du inte göra något fel på Game Creek.
Åtkomst via: Snowcat på vintern. Vandring eller fyrhjulsdrift på sommaren.
MONTANA
Stor himmel
Lone Mountain Ranch - The Sleigh Ride Dinner 
Hästdragen släde tar dig till North Fork Cabin för en oförglömlig måltid.Instagram / Lonemountainranch
Gå tillbaka i tiden för en åktur på din egen hästdragna släde. Efter en tjugo minuters resa genom den magiska vildmarken i Montana kommer du till North Fork Cabin, där rök böljer från skorstenen och teamet inuti har arbetat i timmar - utan elektricitet - för att förbereda din ankomst. Beväpnad med endast oljelyktor och en hundra år gammal vedspis, är denna måltid en av de mest unika skidåkare kan hoppas uppleva. Stäng av dina telefoner och njut.
Åtkomst via: Hästdragen släde.
UTAH
Deer Valley
Fireside Dining är precis vad det låter som.Instagram / Deervalleyresort
Fireside Dining upplevelse centrerar runt fyra rätter tillagade serveras i fyra steneldade eldstäder. Förvänta dig raclette, alpina favoriter som grytor, älgfilé, fläsk Osso Bucco, ett rostat lammben som dinglar över heta kol och, till slut, en chokladfondustation. Nämnde vi att det är allt du kan äta?
Åtkomst via: Kör.
Park City Mountain
Lookout Cabin 
Snöskor till en gourmetlunch på berget.Artighet Lookout Cabin
Perfekt för en ledig dag från att träffa Park City-backarna, den här guidade snöskorsturen från Red Pine Gondola är den perfekta aktiviteten på dagen. Njut av vildmarkens skönhet innan du njuter av en gourmetlunch med hemlagad fondue, panini och souvlaki medan du njuter av den bästa utsikten på kullen.
Åtkomst via: Snösko.
WYOMING
Jackson Hole
Spår 
Njut av lunch på den högsta restaurangen i Jackson.Med tillstånd Pisto Mountain Bistro
Inför sin tredje vinter har Piste huggit ut en nisch med både turister och lokalbefolkningen. Med bistro-mat från Rocky Mountain från stolta leverantörer som Vertical Harvest och Lockhart Cattle Company, är den meny som bara serverar lunch i bistro-stil som du inte får missa favoriter som varma cheddarkakor, rosmarin kyckling, French Dip, kjolbiff sallad och en gryta med hus- gjorde chili som kunde mata en familj på fem.
Åtkomst via: Gondol.
Bege sig till Mr. Luxury Ski för ännu mer lyxiga alpina alternativ av alla slag.
