David Sley.(Foto av BFA). Störning . Det är det slagord som är inbäddat i berggrunden och investerarpresentationer för nästan alla nystartade företag som vågar ta emot de stora killarna. Det finns en Dollar Shave Club, som stör rakningsindustrin genom att erbjuda en månatlig ersättningstjänst för rakhyvel som Unilever förvärvade för en häpnadsväckande 1 miljard dollar i juli 2016. Det finns också Chewey.com, helvetet för att ta sällskapsdjur & leksaksaffär online, som förvärvades tegel & murbruk husdjursförsörjningsjätten Petsmart i april förra året för 3,35 miljarder dollar - det största e-handelsförvärvet i historien.
Men det verkar som en jättestor kille förblir obestridlig, och han heter Big Tobacco. Liksom Unilever eller Petsmart har den amerikanska tobakskonsten Philip Morris behållit ett fäste i den nästan 500 miljarder dollar globala tobaksindustrin sedan 1847 utan att några djärva, unga utmanare vågar stjäla sin marknadsandel. Det vill säga tills nu. 
Hestia Tobak.(Foto med tillstånd av Hestia Tobacco)
32-årige David Sley grundade Hestia Tobacco 2013, efter en tvåårig post i Valdosta, Georgia, där han övervakade sojabönhandeln för livsmedelsprocessorn Archer Daniels Midland. Där blev han vän med en grupp bönder som, enligt honom, inte hade något intresse av att odla den lönsamma grödan. Deras ursprungliga handel hade varit tobak. Att odla tobak är mer som att odla druvor för vin, det finns en konstform, funderade Sley under ett möte i New York nyligen. Å andra sidan planterar och gödslar du bara sojabönor, och det betalar dina räkningar. 
Skörd av Hestia-tobak i South Hill, Virginia.(Foto med tillstånd av Hestia Tobacco)
Det kan vara en konstform, men det kostar högt - nämligen missbruk - och trots ett hotande dödshot som är känt för rökare i årtionden visar tobaksvinsten inga tecken på att sakta ner. Medan varningar för personliga paket, strikta reklambestämmelser och ytterligare kunskap om hälsorisker har bidragit till att minska det totala antalet rökare över hela världen, har stadiga prishöjningar på cigarettförpackningar bara stärkt Big Tobacco svindlande intäkter. Enligt Euromonitor International uppgick den amerikanska detaljhandelsförsäljningen av cigaretter till mer än läsk och öl tillsammans, med Big Tobacco som skördade 93,4 miljarder dollar 2016.
I en värld av grön juice och tvångsmässiga träningspass kan det vara en förlorande mans spel att införa ett nytt cigarettmärke, men dessa siffror ber om att skilja sig, liksom David Sley. För den här advokatvända, näringsidkaren är Hestia Tobacco inte olik liten pale ale eller $ 5-kaffe som serveras av din lokala barista, som båda ofta tillför en extra sofistikering genom finjusterat hantverk eller lokala ingredienser. För Sley gäller detsamma för Hestia. Vad jag gör är att producera den renaste tobak på marknaden, sa han faktiskt. Du kanske inte gillar det, men jag tar någon till uppgiften för det. 
Elliott Taylor, Jayma Cardoso, David Sley.(Foto av BFA)
Det är en berättelse som har levererat bra för Hestia. Orange signaturförpackning är vanligt under sommarmånaderna på takbarer och hotspots vid stranden som The Surf Lodge i Montauk, och varumärkets vintageinspirerade cigarettflickor och killar placeras ofta bland privata evenemang som filmpremiärer och nattklubbsöppningar, men det är långt ifrån varifrån produkten odlas och produceras.
Förra året flyttade Sley från Manhattan till Durham, North Carolina, ett stenkast från sina odlare, varav de flesta han interagerar med dagligen som han gjorde under sina dagar med handel med sojabönor. Du behöver en viss grad av förtroende för dina bönder, så jag var tvungen att återansluta med dem, sa han. Jag måste se till att mitt varumärke förblir knutet till mina jordbrukare och jorden på ett sätt som min konkurrens inte är. 
Skörd av Hestia-tobak i South Hill, Virginia.(Foto med tillstånd av Hestia Tobacco)
Från utsäde till rök övervakar han varumärket som en mager enmansshow och marknadsför Hestia Tobacco som cigarett för tillfälliga rökare. Enligt intern forskning röker Hestias kunder i genomsnitt ett paket var 5,7 dagar, snarare än en riktig rökare som konsumerar ett paket varje dag enligt Center for Disease Control. Våra kunder är tillräckligt smarta för att veta bättre, men väljer att njuta av tobak med en drink då och då, säger Sley. Självklart säljer jag inte vitaminer. Alkohol är inte heller ett vitamin, men det är något folk väljer att njuta av.
Vissa kan förvänta sig att känna en skuldkänsla när de bidrar, om än på ett relativt litet sätt, till en världsomfattande vice, men så är inte fallet för Sley. Jag får arga e-postmeddelanden från människor hela tiden, och alla har rätt till deras åsikt, men jag kommer alltid att vara oense med dig eftersom de människor som ska välja att röka Hestia inte är icke-rökare, de väljer bara att röka något annat som inte är lika bra, förklarade han. Så på det sättet är jag stolt över att kunna erbjuda ett utmärkt alternativ till de stora tobaksprodukterna som finns ströade över hela marknaden. 
Ett växthus från Hestia Tobak i Chase City, Virginia.(Foto med tillstånd av Hestia Tobacco)
