Dinglar cirka 150 miles utanför den sydöstra kanten av Australien Tasmanien existerar som en gåta för de flesta amerikanska resenärer. Det kan vara utmanande för de flesta att ens identifiera ön på en karta, men att bekanta dig med detta vidsträckta fantasiland är väl värt ansträngningen. Terrängen är varierad och majestätisk, allt från milhöga basaltklippor till turkosfärgade laguner. Djurlivet är likadant nyckfullt - var annars kommer du att se wallabies och wombats blandas med pingviner och possums?
Även om geografi kan tyda på att du är vid jordens ände, kommer du inte att känna dig isolerad här. 'Tassie' vimlar av en kulturell glädje – från huvudstaden Hobart till de idylliska städerna och fiskebyarna längs dess kustkanter. Detta är ett symptom på öns mest potenta tillgång: en beundransvärd plats. Lokalbefolkningen hyllar vad de har, men aldrig på ett uteslutande sätt – de vill få dig med i glädjen. Oavsett om det är så whisky ost, öl, choklad eller nötkött; allt är i världsklass och allt framhävs på varje restaurangmeny och i varje cocktaillista. Även hotellets minibarer är ovilliga att bära produkter från andra sidan öns stränder.
Enkelt uttryckt, Tasmanien är en producents paradis – och de är ivriga att dela med sig av vad de har skapat. Allt som krävs av dig är ansträngningen att ta dig hit. Vi har den vägledning du behöver för att få det att hända.
Prenumerera på Observers Lifestyle Newsletter
Att ta sig hit
Av de nästan en miljon amerikaner som årligen reser till Australien anländer praktiskt taget alla genom en av landets tre största städer: Sydney, Melbourne och Brisbane. Var och en av dessa stora destinationer erbjuder flera flyg per dag till Hobart. Från Sydney, till exempel, går det för närvarande 52 flygningar per vecka till Tasmaniens huvudstad, och dessa flyg kan kosta så lite som 120 $ för en tur- och returbiljett. Det är med andra ord superenkelt.
Det största hindret är förstås att trotsa den cirka 14 timmar långa resan över Stilla havet. Men även den resan blir mer hanterbar nu när amerikanska flygbolag tillhandahåller tätare rutter, för mindre. United Airlines lanserade precis den första direkta tjänsten från San Francisco till Brisbane i oktober 2022, och du kan ofta hitta den flygningen för under 2 000 USD när du bokar tillräckligt långt i förväg.
vad är devil's triangle drinking game
Var de ska bo
Tasmanien är ingen liten plats. Med sina 26 410 kvadratkilometer är det faktiskt den 26:e största ön på jorden - ungefär lika stor som Sri Lanka. Allt detta är att säga, om du planerar att se allt, behöver du några veckor. Om det är mer semester än du har slängt iväg, överväg att utse Hobart som din hemmabas. Det är överlägset den största staden på ön, med en befolkning på drygt 200 000, så det finns mycket att se, göra och smaka. Dessutom finns några av öns bästa boenden här.
För ett hotell mitt i hjärtat av staden, checka in Tasmanen . Det lyxiga hotellet med 152 rum öppnade i december 2021 och är faktiskt tre fastigheter i ett. Den första byggnaden byggdes ursprungligen som St. Mary's Hospital i mitten av 1800-talet. Den andra är en art déco-byggnad från 1940-talet, och den tredje är en modern struktur, som kombinerar klustret till ett U-format komplex direkt bakom parlamentshuset. Varje sektion hyllar sina respektive arkitektoniska ursprung, så du kan stanna här vid tre olika tillfällen och njuta av en väldigt annorlunda upplevelse varje gång.
En röd tråd genomgående är dock att du sannolikt kommer att få en makalös utsikt över hamnen, hamnen och den omgivande stadsbilden från ditt välutrustade rum. Du får också tillgång till en av Hobarts hetaste nya restauranger och speakeasies precis utanför lobbyn på nedervåningen (mer om det senare). Det bästa av allt är att fastigheten är ganska rimligt prissatt, med rum som vanligtvis börjar på under 200 USD per natt.
Om du funderar på att åka längre norrut under dina Tasmanska äventyr, är Launceston, öns näst största stad, en annan värd mellanlandning. Härifrån, reservera Stilla vatten som din hoppplats. Ursprungligen byggd som en mjölkvarn från 1800-talet vid mynningen av Cataract Gorge, omformades den i de tidiga åren för att hålla en av regionens främsta restauranger. Senast har kvarteren på övervåningen gjorts om till sju separata gästrum med utsikt över floden Tamar. Varje morgon kommer nybakat surdegsbröd och smör till din dörr; Andra bekvämligheter på rummet inkluderar ryck, gin och sylt, allt producerat inom 50 miles från fastigheten. Övernattningspriser börjar på 0, och trerättersprovningar på den högst rankade restaurangen på nedervåningen kostar bara per person.
Vad ska man göra
Som vi sa, det finns ett överflöd att se här, utspridda över ett vidsträckt landskap. så det är bra att säkra en hyrbil från Hobarts flygplats före ankomst, eftersom det är det bästa sättet att täcka marken, och de tillhörande kostnaderna är minimala – det är möjligt att hyra en medelstor sedan för så lite som 0 per vecka.
När du har nycklarna i handen, bege dig till Hobart, placera dig och gå genom hamnen till Salamanca marknad . Denna livliga strandpromenad avgränsas av georgiska sandstenslager med butiker, barer och restauranger. Om du är här på en lördag kommer du att kunna promenera genom en av de bästa bondemarknaderna i hela Australien. Pågår året runt, från 8:30 till 15:00, den har 300 stånd som erbjuder alla möjliga handgjorda varor. Tryffel, ulltröjor, lokala ostar, flätade korgar, shawarma – det är okej här, med berget Wellington i bakgrunden, som svävar cirka 4 100 fot mot himlen. Om det är en solig dag kan du köra upp Pinnacle Road till dess topp, för en oöverträffad känsla av den omgivande topografin. Resan tar cirka 30 minuter från stan till toppen.
När du har tillbringat flera dagar med att utforska Hobart, överväg en roadtrip uppför Tassies karga östra kust. Gå mot Freycinet National Park och du kommer att se fri utsikt över den orörda Wineglass Bay, direkt under The Hazards, en serie granittoppar som sticker upp från en smal halvö.
Om du letar efter något som ligger lite närmare Hobart, men som är lika avlägset och imponerande, bege dig ner till Bruny Island. Det är 35 minuters bilresa till en färjehamn, och överfarten kostar cirka 30 USD tur och retur. Under högsäsong vill du boka din plats i förväg. Väl på ön bör ditt första stopp definitivt vara Bruny Island Cheese Company . Denna hantverksverksamhet grundades 2003 av Nick Haddow och hjälpte till att återpopularisera råmjölksost över hela Australien. Idag erbjuder källardörren här ett halvdussin sorter – som du kan se göras bakom en glasparti – och flera hantverksöl, också bryggda på plats. Hoppa inte över urvalet av smält ost och prosciutto; den kommer till bordet i en fräsande het stekpanna.
gratis sökning av mobiltelefonleverantör
Vad man ska äta
På tal om läckra godsaker...som du kanske har anat vid det här laget, ger Tassie en skam av rikedomar vid måltiderna. Det finns något för alla, oavsett om du är sugen på avslappnad gatumat och pubmat eller finmat med vita dukar; det finns runt omkring dig när som helst på dygnet.
Hobart är naturligtvis huvudnavet, och just nu är en av de hetaste biljetterna i stan Peppa , ett modernt italienskt matställe inne på Tasman Hotel. Håller ner köket här är Massimo Mele, en av landets främsta kulinariska talanger. Hans meny lyfter fram huskokta pasta under salta, långsamt tillagade proteiner. Paccheri är ett utmärkt exempel; detta är en wagyu shin, fläsk mage ragu som ger näring åt själen med varje tugga. Spara plats för digestif kl Mary Mary , den nya speakeasy bredvid, för ett uppfinningsrikt utbud av skräddarsydda specialiteter.
Tvärs över gatan från The Tasman finns ett annat alternativ som du inte får missa: Polarinstitutet . Det hippa och moderna konceptet är skapat av Louise Radman och hennes vinmakare Nav Singh; Polaire började faktiskt som ett ginmärke och ja, du kommer att få Hobarts bästa gin och tonic i baren som ett resultat. Matstället som utvecklades här serverar dock också en av de bästa avsmakningsmenyerna i Tassie. Den lutar sig mycket mot färsk fisk och skaldjur från södra oceanen, och allt passar ihop med naturliga viner från Singhs källare, Domaine Simha .
Om du letar efter något under lunchtid, ta dig uppför Kelly's Steps från Salamanca Place och in i det pittoreska bostadsområdet Battery Point. Det är där du hittar Jackman & McRoss , ett mysigt kafé som bakar några av de bästa salta pajerna du någonsin kommer att smaka. Ta det med en kopp gurkmejate och arrangera en eftermiddagspicknick i angränsande Arthur Circus Park. Pubälskare kan gå till Tom McHugo's i det centrala affärsdistriktet för en pint och en pastrami-smörgås.
Uppe i Launceston, Silornas korn är på modet. Menyn belyser öns outplånliga nötkreatur, med rätter som griskindkroketter, lammgump under chimichurri och yoghurt och det obligatoriska Cape Grim Beef . Ha allt utan att ångra.
bästa webbplatsen för tillfällig sex
Vad man ska dricka
Vi ska bara säga det: Tasmanien har så många fantastiska barer, speakeasies, vingårdar, destillerier och bryggerier att det utan tvekan är whiskytillverkningshuvudstaden på södra halvklotet. För att vara ärlig, kan Tassies barscen vara en hel historia i sig, men vi kommer att förminska den och ge dig de största hitsen.
För öl och cider, bege dig upp till norra kusten och gör stopp kl Seven Shed Brewery , Spreyton Cider Company och den Empress Craft Beer Bar . Slutar kl Penguin Beer Company , för att njuta av en IPA i västkuststil med lite fisktacos i staden med samma namn, som tittar ut över Bass Strait. Glöm inte att posera för en sevärd selfie-op bredvid den lokala kändisen: en 15 fot hög pingvinstaty som är utklädd under hela året för att matcha säsongens tillfällen.
Vinälskare har så mycket att njuta av i denna del av världen. Tassie har ett tempererat klimat som är bäst lämpat för underbara pinot noirs, chardonnays och rieslings. Ön gör också anspråk på äganderätten till en avundsvärd scen med mousserande vin, och nästan en tredjedel av all produktion sker i Tamardalen. Boka en utflykt med Tamar Valley Wine Tours från Launceston, och du kommer att få njuta av ett fantastiskt tvärsnitt av det hela. Medan du granskar dessa vingårdar, se till att stanna vid Turner Stillhouse , där den amerikanske expat Justin Turner buteljerar ett botaniskt komplext ginmärke som heter Three Cuts, och kommer snart att släppa en whisky i stil med amerikansk bourbon.
Åh, sa någon whisky? Naturligtvis gjorde de det, eftersom den här ön är hem för över 80 destillerier som buteljerar den bruna spriten. Farfar till dem alla är Lärka , en 30-årig verksamhet som nu sköter sin källardörr ut från Pontville. Tillverkaren blev nyligen det första koldioxidneutrala destilleriet i hela Australien, och om du besöker provsmakningsrummet (som är öppet dagligen från 11:00 till 17:00) får du prova några av de varor som hjälpte till att driva verksamheten till status på kultnivå.
2020 splittrades dottern till det familjegrundade varumärket för att starta Killara destilleri . Kristy Booth-Lark har redan vunnit flera utmärkelser, både nationellt och internationellt för gin och whisky som rullar av micro-still vid denna startup. Källardörren sitter på en gård och trädgård som ansvarar för några av de växter som används inuti.
Utanför Lark är den näst största spelaren i spelet Sullivan's Cove , som driver ett anspråkslöst besökscenter i en företagspark, inte långt från Hobarts flygplats. Ända sedan han vann 'världens bästa singelmaltwhisky' vid World Whisky Awards 2014, har uttrycket med begränsade utsläpp blivit allt mindre. En mellanlandning här är ett av de säkraste sätten att få en del av den dyrbara juicen.
Men det bästa sättet att prova alla varor på ett ställe är säkert på Salamanca whiskybar , i hjärtat av Hobart. Menyn här rymmer hundratals olika uttryck från hela ön. Var uppmärksam på att på grund av rejäla punktskatter kan destillerad sprit i den här delen av världen bli ganska dyr – ofta uppemot per ounce upphällning. Du är dock på semester, och många av dessa vätskor kan inte hittas någon annanstans på jorden - det är den bästa tiden att leva upp.
