Njut av filippinsk komfortmat på Grand Central Market.Sari Sari Store Det har varit ett händelserikt 2017 för L.A. Grand Central Market , kungen av mathallar i Amerika. Tden historiska fastigheten firade sitt 100-årsjubileum i oktober, kort därefter Grand Central Market Cookbook släpptes. Senare än en vecka senare kom nyheterna om att Grand Central Market hade sålts till en Beverly Hills-baserad fastighetsutvecklare. Den nya ägaren Adam Daneshgar har sagt han vill inte renovera Grand Central Market ,men planerar att göra kosmetiska uppgraderingar och möjligen lägga till ett par nya leverantörer.
Under tiden fortsätter Grand Central Market att vara ett livligt centrum i centrum, inom gångavstånd från så många nya hotspots, som museum för samtida konst det breda , Freehand-hotellet och det kommande NoMad-hotellet.
Här är våra fem favoritställen att äta på Grand Central Market:
Sari Sari Store
Sari Sari Store är ett populärt lunchstopp.Sari Sari Store Republiques Margarita Manzke, med hjälp av sin man och affärspartner, Walter, firar sitt arv med en extremt tröstande meny med filippinska risskålar på denna nya monter. Vår favorit är sisig stekt ris med grishuvud, lök, chilis, vitlöksris och ett stekt ägg. Vi rekommenderar att du häller lite tycka om (Filippinsk vinäger) över din skål så att de ljusa och djärva smakerna dyker upp ännu mer. Frukost hela dagen på Sari Sari Store betyder tallrikar med ägg och korv. Efterrätt betyder halo-halo: fruktsmakad is med flan, säsongens frukt, glass och tapioka. De smaker av halo-halo oftaförändring baserat på vad som är färskt och läckra på bondemarknaden, men du får troligen en blandning av minst ett halvt dussin frukter. Manzke är en James Beard-prisbelönt konditor som tänker djupt på sina desserter.
Knead & Co.
Satsa allt på röd sås.Knead & Co. Kock Bruce Kalman och Marie Petulla's pastabar serverar utmärkta smörgåsar med kycklingparm, porchettadips och, viktigast av allt, söndagssås varje dag. Denna långkokta sås serverad med spagetti och rökiga och fluffiga köttbullar är ren italiensk-amerikansk rödsåsmagi från en kock som råkar vara en New Jersey-infödd. Detta är den bästa versionen av East Coast italiensk mat i Los Angeles.
Räka
Mark Peel's snabbservicemeny inkluderar Seattle fiskgryta.Räka Tidigare Campanile-kock Mark Peel, en av Kaliforniens köks verkligt legendariska pionjärer, har gått från fina middagar till skaldjursskålar med snabb service färdiga i ångkokare. Peel gillar att laga mat med alla slags influenser, så det finns Seattle fiskgryta, hans version av spansk paella och en thailändsk hummerrulle. Grand Central Market's Prawn är den första utposten till en ny snabbavslappnad kedja som nyligen öppnade sin andra plats i Pasadena.
Klibbigt ris
Sticky Rice är en stor del av The Grand Central Market Cookbook.Klibbigt ris David Tewasart och Allen Wong servera rättfärdig thailändsk mat. Prova deras själsrörande panerad curry med bräserad nötkött, Hainan-kycklingris eller Chiang Mai-korv. Målet är att transportera dig till Thailands gatuboder. När det är på säsongen kommer du naturligtvis att vilja ha mango-klibbigt ris till efterrätt.
McConnells fina glassar
McConnells glass är den perfekta efterrätten.McConnells fina glassar McConnell's gör härligt tät, alltid spektakulär glass med mjölk från nästa nivå från sitt eget mejeri i Central Coast. Enastående smaker inkluderar Eureka citron och marionbär; whisky och pekannötter; och säsongsbetonade val som kardemumma och ingefära snaps. Andra kalibrerade smaker som äggnog och pumpa paj håller saker festliga i detta dessertunderland.
Andy Wang, den tidigare fastighets- och reseredaktören på New York Post , har täckt västkustmat och dryck i mer än ett decennium.
