Denna frukt erbjuder druvfördelar.Wikimedia. 1 galning 1 isplock levande läcka
Druvans lila kraft - särskilt Concord-druvor - blir mer känd för den positiva inverkan de kan ha på vår hälsa. Det mörklila utbudet av druvsaft som köpts i livsmedelsbutiken är från Concord-druvor och denna robusta, aromatiska druva kan bidra till att öka vårt dagliga intag av frukt och grönsaker som många av oss saknar. Concord druvsaft finns tillgängligt året runt men det här är den perfekta tiden på året att leta efter Concord-druvor i din livsmedelsbutik eller bondemarknad när de kommer in i säsong från sensommaren till hösten.
Trots att kommersiell druvproduktion går tillbaka till år 1000 f.Kr., gjorde Concord-druvan sin debut 1849 när Ephraim Wales Bull, som föddes i Boston, utvecklade sorten Concord uppkallad efter Massachusetts-byn Concord. Ända sedan dess har stammen varit en flerårig favorit från att dricka saften, att njuta av sylt och gelé gjord av den och naturligtvis att äta hela druvan av sig själv.
Forskning som hittills genomförts visar att dricka Concord druvsaft kan hjälpa till att sänka utvecklingen av åldersrelaterad kognitiv nedgång.
Concord druvor hälsofördelar
Forskare har i flera år studerat fördelarna med Concord-druvor och druvsaft. Forskning visar att konsumtion av både frukt och juice av Concord-druvor kan ge ett viktigt bidrag både näring och fördelar för vår hälsa. Här är vad Concord-druvor har att erbjuda:
Främjar kardiovaskulär hälsa
Ett ämne som kallas polyfenoler finns i växtbaserade livsmedel som fungerar som antioxidanter för att minimera de skadliga effekterna av LDL eller dåligt kolesterol och för att stödja friska, tydliga artärer. Concord druvor är laddade med polyfenoler som kan bidra till hjärthälsan.
Om du älskar druvsaft har du tur som juice av Concord-druvor har visats för att ge många av samma hjärthälsofördelar med rött vin, men utan oro för alkohol. Både vin och Concord druvsaft är gjorda av rika, mörka, hela druvor som innehåller polyfenoler som finns naturligt i frukten. Det verkar som att druvsaft kan hjälpa till att hålla artärerna flexibla och stödja hälsosam blodcirkulation i hela kroppen.
Främjar kognitiv hälsa
Ett framväxande område som ser ut som lovande för att främja kognitiv funktion är effekten Concord-druvor har på att minska minnesminskningen hos äldre vuxna. Forskning hittills visat att dricka Concord druvsaft kan bidra till att sänka utvecklingen av åldersrelaterad kognitiv nedgång men mer forskning behövs för att verifiera detta resultat.
Främjar ett hälsosamt immunsystem
Concord-druvor är en rik källa till vitamin C och polyfenoler, vilka båda kan spela en roll för att stödja ett hälsosamt immunsystem. En studie fann att när 100 procent Concord druvsaft berikades med C-vitamin, ökade det en typ av immuncell - gamma delta T-cellen - som skickar signaler till immunsystemet för att svara. Vid denna tid har det gjorts mycket få studier som undersökt druvornas och immunitetens roll hos människor, så tills ytterligare forskning utförs är resultaten preliminära.
Andra fördelar
Preliminär forskning tyder på att antioxidanter som finns i Concord-druvor kan skydda mot cancer. A 2010-studien fann att Concord-druvor hämmar angiogenes som kan främja tillväxten av nya blodkärl för att mata och metastasera en cancertumör. En annan studie fann att deltagare som regelbundet konsumerade druvsaft från Concord hade fler vita blodkroppar i blodomloppet, vilket kan hjälpa till att bekämpa virus, bakterier och andra utländska inkräktare som hotar din hälsa som cancerceller.
Inkluderar Concord-druvor i en näringsrik diet
Att få in tillräckligt med frukt i vår dagliga kost kan vara utmanande för många av oss. Ett sätt är att dricka 100 procent Concord druvsaft med måtta (cirka 4-8 uns dagligen) för att nå den rekommenderade dagliga mängden på minst 5 portioner frukt och grönsaker. Många människor har problem med tillsatt socker till juice, men det finns inget tillsatt socker till 100 procent Concord druvsaft. Mängden gram socker som anges på etiketten Nutrition Facts avser de naturligt förekommande fruktsockerarterna som finns i druvor.
Obs: Läs etiketten noggrant för att se till att du köper 100 procent Concord druvsaft och inte Concord druvsaftcocktail. Den senare innehåller tillsatt socker i form av majssirap med hög fruktos.
Det finns nu en mängd 100 procent Concord druvsaft att välja mellan - 100 procent Concord druvsaft med kalcium (100 milligram) och 100 procent Concord druvsaft med fiber (3 gram) som båda finns i en kopp eller 8 uns.
Sedan kan du naturligtvis konsumera hela druvan i sig själv och njuta av dess fylliga, läckra sötma som lockar dina smaklökar. En kopp Concord-druvor innehåller cirka 62 kalorier, 0 gram fett eller kolesterol, bara 2 milligram natrium, cirka 16 gram kolhydrater totalt och 175 milligram kalium.
För mer information om Concord-druvanäring och recept, besök Concord Grape Association .
Dr Samadi är styrelsecertifierad urologisk onkolog utbildad i öppen och traditionell och laparoskopisk kirurgi och är expert på robotprostatakirurgi. Han är ordförande för urologi, chef för robotkirurgi vid Lenox Hill Hospital och professor i urologi vid Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Han är en medicinsk korrespondent för Fox News Channel's Medical A-Team. Besök Dr Samadis blogg på SamadiMD.com . Följ Dr. Samadi vidare Twitter , Instagram , Pintrest och Facebook.
